Fleurs de marais

16 février 2014

Antidépresseur naturel : muffins pralinoise / pralin

Ce n'est pas parce que le niveau d'eau monte, monte, monte un peu partout dans le nord-ouest. Ce n'est pas parce que les tempêtes au nom improbable se succèdent. Ce n'est pas parce que tous les nuages gorgés d'eau du globe se sont donnés rendez-vous au...

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Tags: douceur pour le thé, gâteaux américains, pâtisserie

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1 septembre 2013

Tarte aux tomates fraîches et comté

Si 2012 était une année de disette concernant la reine de l'été à savoir la tomate, le soleil de 2013 aura su la faire rougir pour notre plus grand plaisir. Monfavet, noire de crimée ou une autre des 500 variétés existantes, on la savoure tout l'été,...

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Tags: recettes de cuisine, la saison des tomates, tarte salée

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13 juillet 2013

Couscous de la mer thermomix SANS thermomix

La première fois que j'ai entendu parler de ce machin, le thermomix, j'étais au tel avec ma meilleure amie qui venait d'acquérir le sien. Commerciale de formation, elle a employé tous les trus et astuces des tech de co pour me vanter l'appareil, devenu...

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Tags: Cuisiner sans thermomix c'est possible, recettes thermomix adaptées, seb c'est bien

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12 mars 2013

Ils sont ronds, ils sont bons ces tout petits gâteaux

Quand vous avez goûté les petits gâteaux confectionnés par une de vos collègues, vos papilles se sont mises à chanter la Marseillaise, I feel good et le boléro de Ravel. Rien que ça. Si ! Il vous fallait les retrouver ces petits craquelés. Moelleux, forts...

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Tags: Martha Stewart, craquelés au chocolat, la bible des tout petits gâteaux

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6 janvier 2013

L'art de la conversation

Qui n'a pas bavé sur son écran tous les lundis soirs, une partie du mois dernier, mhmm ? Toi, là-bas ? Menteur ! Où alors tu n'étais pas devant l'émission de M6, Le meilleur pâtissier, présentée par Faustine Bollaert... Nan parce que des macarons verts,...

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Tags: c'est pas gras il n'y a que 275 g de beurre de dedans alors tu v, tarte conversation, une autre version de la galette des rois

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22 mars 2012

Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi

Le problème, lorsque l'on rentre des sports d'hiver, c'est que vous êtes cantonnée à porter des cols roulés rapport au bronzage qui ne dépasse pas le dessous du menton. Et ce, même si vous avez eu une météo digne des tropiques, ce qui vous fait peler...

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Tags: principe de la thermogénèse, régime alpin, variante de la tartiflette

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30 décembre 2011

Une robe couleur de soleil

♪ (...) Prenez de la, prenez de la farine. Versez dans la, versez dans la terrine quatre mains bien pesées. Autour d'un puits creu, autour d'un puits creusez. Choisissez quatre, choisissez quatre oeufs frais. Qu'ils soient du ma, qu'ils soient du matin...

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Tags: du pain d'épices pour Noël, recette de pain d'épices, une entrée pour le réveillon

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23 juillet 2011

Pomodorini del piennolo

L'autre jour, réflexion faite, il y a un bon l'autre jour, une amie vous faisait la réflexion que finalement, les tomates séchées, c'est quand même dégueulasse. Nan ? Devant votre air ahuri, elle vous expliqua que ben oui tu vois, c'est sec et dur à manger....

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Tags: Pline le jeune, préparation des tomate séchées, les légume et les anciennes variétés

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11 août 2009

Blackberries dans un verre

Il est revenu le temps des fruits noirs, celui des mûres. Vous n'êtes pas plus enclin que l'an dernier à passer 4 heures derrière la bassine en cuivre à les transformer en confiture. Nan. Pour les manger, foule il y a ; par contre pour les faire... Pourtant,...

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Tags: clafouti, mûres, recette de cuisine

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30 juin 2008

Fan de radis

Vous voyez pas que vous avez découvert que bon nombre de personne ne mange qu'une partie d'une de vos racines préférées ? Les fanes de radis. La racine de radis OK mais les fanes ?!! interloque le lectorat. Nan, nan. Vous ne yoyotez pas. Enfin... pas...

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Tags: fanes de radis, potage, soupe, velouté

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12 février 2008

Parce que nouvel an chinois

Parce que votre frigo est aussi vide que celui d'un somalien. Parce que envie de crevettes. Parce que vous en avez justement au congélo. Parce que la semaine dernière était celle du nouvel an chinois. Parce qu'il vous manque la moitié des ingrédients...

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11 septembre 2007

Fruits de fin d'été

Quand nous chanterons, au temps des cerises mûres... Et bien nous y sommes ! Les familles commencent à investir les chemins de campagne armées de seaux et de bottes à la recherche des ronces porteuses du fruit noir convoité. En les cueillant, on s'imagine...

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22 août 2007

Gratin de brocolis au munster

Comme nous avons un réel temps de saison, j'ai également des envies culinaires de saison. Et comme je vous l'ai indiqué "Ratatouille" m'a inspiré... Mardi soir, je n'avais qu'une seule obsession : raclette, fondue et autre tartiflette ! Je me suis quand...

Posté par Marie des marais à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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